Этот sour ale ферментирован уникальным штаммом дрожжей Philly Sour, которые в процессе брожения вместе с этанолом вырабатывают молочную кислоту и не требуют предварительного закисления сусла. Получился освежающий кисляк с оттенками косточковых фруктов, смородины, яблока и цитрусов.