Valaduta

Valaduta — белорусская пивоварня, появившаяся в 2018 году. Проект реализовывается в рамках восстановления здания бровара XIX века в деревне Володута Червенского района. Здание винокуренного завода принадлежало роду Слотвинских. Предприятие работало до Первой мировой войны, во время которой было сильно повреждено. Позже постройки использовались как склады зерна, а в 1970-х годах колхоз «Рованичи» пытался сделать на базе бровара животноводческий комплекс. Однако, эти планы не были реализованы, здание бровара опустело и начало постепенно приходить в упадок. Проект восстановления бровара инициировал бизнесмен Александр Новик.

Работы по реставрации здания и обустройству прилегающей территории начались весной 2017 году. Вскоре рядом начнётся строительство здания для пивоварни. Пока же Valaduta работает на мощностях пивоварни Green Park Brewery на территории гостиничного комплекса Green Park.

Valaduta brovar – логичный результат нашего знакомства на первом Минском конкурсе домашних пивоваров в 2012 году. Мы разные люди с разными интересами, но нас объединила любовь к хорошему пиву, пивным традициям и культуре.
Мы варим как классические сорта, которые могут пить наши бабушки и дедушки, так и экспериментируем с неординарными сортами по примеру Нового Света – ИПА во всех его вариациях.
Мы особенно любим крепкие темные стили: РИС, портер, доппельбок. Летом мы ищем идеи в локальных ягодах и тропических фруктах, чтобы создавать легкие и освежающие сорта.
Мы развиваем beer food paring, сотрудничаем с местными фермерами, ищем новые сочетания пивных стилей локальных блюд и продуктов.
Открыты для любых идей и сотрудничества, в рамках пива и вне их: коллабы, фестивали, музыка, кино, спорт, путешествия итд.

Говорят о себе пивовары

Наш ассортимент
СТИЛЬ%ABVOG%IBU
Props: Strata Pale Ale - New England 6.0 30
Self Destruction IPA - Imperial / Double 6.8 55
Good Riddance IPA - American 6.9 40
Good Riddance IPA - American 6.9 40
Broken Sun Porter - Other 6.8 37
I Am Groot IPA - Brut 6.9 20
I Am Groot IPA - Brut 6.9 20
Props: Ekuanot Pale Ale - New England 6.0 30
People of the Sun IPA - New England 6.2 20
Living In the Shadows IPA - Imperial / Double Black 6.8 40
Hush Sabotage Sour - Other 6.8 15
Michelada Sour - Gose 5.5 10
Піва градзіскае Grätzer / Grodziskie 3.3 20
No Man’s Land Belgian Strong Dark Ale 6.8 30
Quintessence Smoked Whisky Edition Barleywine - English 6.8 70
Quintessence Four Roses Bourbon Edition Barleywine - English 6.8 70
Quintessence Blood Orange Edition Barleywine - English 6.8 70
Copacabana IPA - American 5.9 45
Rage & Dementia Belgian Dubbel 6.8 20
Cavalier Pomodoro Extra Hot Sour - Gose 5.0 10
Nobiscum Satanas Belgian Strong Golden Ale 6.8 25
Port Douglas IPA - American 6.4 40
Cavalier Pomodoro Sour - Gose 5.0 10
Voices In My Head IPA - American 6.0 40
Philly Sour Sour - Other
Rei De La Coco Stout - Other 6.0 20
Netherworld IPA - Imperial / Double 6.8 40
Honky Tonk Pale Ale - American 5.5 25
Peachy Oblivion: Peach&Raspberries Sour - Fruited 6.0
Peachy Oblivion: Peach&Mango Sour - Fruited 6.0
Deathmatch IPA - American 6.0 15
Writings On the Wall Porter - English 6.8 30
The Silence of the Lambs IPA - American 6.0 50
Kavun v. 2.0 Sour - Fruited Gose 5.2 10
Patriotic Junkies IPA - International 5.5 45
Props: Simcoe Pale Ale - New England 6.0 30
Props: Amarillo Pale Ale - New England 6.0 30
Later Bitches Wheat Beer - American Pale Wheat 4.5 30
Props: Mosaic Pale Ale - New England 6.0 30
Lame Duck IPA - English 5.5 30
Departure Sour - Fruited 6.9 15
Day Dreams Bock - Weizenbock 6.6 25
Night Dreams Bock - Weizenbock 6.3 25
Travel Home IPA - Session / India Session Ale 4.4 20
Черная аристократия Brandy B.A. Stout - Russian Imperial 6.8 87
Sexorcism Fruit Beer 6.5 10
The Kraken Porter - Baltic 6.8 35
Чёрная аристократия Stout - Russian Imperial 6.8 87
Saule HEFEWEIZEN 5.2 5
Beat It Extra Special / Strong Bitter 5.8 40
No Galaxy IPA - Imperial / Double 6.8 40
Shut Up and Hold On IPA - Triple 6.8 50
MCBF Stout - Coffee 5.0 25
Supplier IPA - New England 6.0 40
Funk Pale Ale - American 5.0 25
Warp Drive IPA - New England 5.8 30
Sun Shine Sour - Fruited Gose 6.8 10
Infinity Red Ale - Irish 4.7 25
Smoked Mood Smoked Beer 5.5 20
Mango Recorder IPA - Milkshake 6.8 20
Funny Cow Stout - Milk / Sweet 5.0 25
Graffiti Graff 6.8
To Be Hip IPA - New England 6.9 50
Oxidizer: Mandarin Sour - Fruited 4.9 5
Пивная карта. Brut IPA IPA - Brut 6.5 20
Dementia & Courage Belgian Dubbel 6.8 20
Pear Wheat’n Farmhouse Ale - Saison 6.8 30
Brut IPA IPA - Brut 6.5 30
Valaduta APA Pale Ale - American 5.0 25
Мультшейк IPA - New England 5.0
Midwest Pale Ale - American 5.5 25
Multshake Mango & Orange IPA - Milkshake 6.8 5
Multshake Passion Fruit IPA - Milkshake 6.8 10
Imperial Saison Farmhouse Ale - Saison 30
Черная аристократия Rum B.A. Stout - Russian Imperial 6.8 87
Oh My North Sour - Gose 6.8 10
Quad Belgian Quadrupel 6.8 24
Escape From Guantanamo Stout - Other 6.3 30
Belfast Stout - Oatmeal 5.3 30
Inferno: Habanero Edition Spiced / Herbed Beer 6.8 20
Kavun Sour - Fruited Gose 5.0 10
Oxidizer: Passion Fruit Sour - Fruited 3.9 5
Oxidizer: Strawberry Sour - Fruited 3.5 5
Smoked Weizenbock Smoked Beer 6.8 20
Baltic Bomber Porter - Baltic 6.8 30
Midwest Simcoe & Mosaic Pale Ale - American 5.5 25
Inferno: Habanero Edition Spiced / Herbed Beer 6.8 20
Kavun Sour - Fruited Gose 5.0 10



НАПИШИТЕ НАМ

Пивоварня Valaduta

Мы с радостью проконсультируем Вас по любым вопросам.