Чёрный, как ночь, и густой, как нефть, этот имперский стаут сделан исключительно из солода, без добавок для повышения плотности. Варка этого пива в два этапа на танк в 500 л длилась 60 часов без перерыва, плотность в 35 plato получилась путём 20-часового кипячения сусла. Реакция Майяра добавила этому пиву уникальные оттенки вкусов и ароматов, которые невозможно повторить путём стандартной варки. «Чёрная аристократия» была сварена в сентябре 2018 года, для достижения вкусового баланса потребовалась длительная выдержка: 6 месяцев в танке, 7 месяцев в бочке от французского бренди и 5 месяцев в бутылке