Светлый горький напиток, зародившийся в бельгийских монастырях. Для пива характерен сложный бисквитно-спиртовой аромат с легкими пряными нотами. Во вкусе доминирует полнота тела, спиртовая округлость с хорошо ощутимой хмелевой горечью, небольшой солодовой кислинкой и привкусом бисквита и орехов.