Современный мир диктует правила игры, где с каждым днем нам все меньше оставляют возможностей выбора каких-либо вещей в нашей жизни, но выбрать отличный IPA мы можем всегда и это будет исключительно уникальный выбор. Как в старые добрые времена мы сварили IPA с хмелями Simco и Citra с преобладанием чистых цитрусовых нот и мягкой, но заметной горечи, сброженный на культуре дрожжей с западного американского побережья, подчеркивающие хмелевую ароматику, предающие неизменный вкус классического американского эля с чистым телом пива в бокале, заставляя остановиться на минуту, сделать глоток и немного окунуться in the old days.