Duchesse de Bourgogne — пиво в стиле фламандский красный эль. Оно характеризуется фруктовыми нотками в аромате, лёгкой горчинкой и терпким привкусом, обусловленным созреванием этого пива в дубовых бочках. Для производства Duchesse de Bourgogne используются ячмень длительной обжарки и многолетний хмель. После первичного сбраживания и последующей выдержки пиво в течение 18 месяцев дозревает в дубовых бочках, а затем смешивается с молодым пивом восьмимесячной выдержки.