Специально ко дню рождения мы немного подкрутили громкость на той самой, нехитрой по нынешним временам рецептуре, с которой для многих началось знакомство с волнующим миром хмелевого разнотравья. Ingria 8 — это ист-кост, помноженный на два. В основе та же палитра карамельных солодов и хмель Simcoe, названный в честь старого форта, построенного в долине реки Якима генералом Гарнетом для защиты от индейцев. Но «восьмёрка» крепче прародительницы и охмелена дважды — Simcoe в гранулах и Simcoe в лупулиновой пыльце, о существовании которой в далёком 2012 году мы и помыслить не могли.