- Wells & amp; Co. получила три звезды в продуктах питания, сделанных хорошим стандартом от Ассоциации устойчивых ресторанов (SRA)
- Трехзвездочный рейтинг, который является самым высоким рейтингом, признает значительную работу, улучшая как народ организации, так и Влияние планеты
- Работа в Столке общества была высоко оценена, с целью оказания положительного влияния на персонал, потребителей и более широкое сообщество
- Правила, сделанная хорошим стандартом, является крупнейшей в мире сертификацией по устойчивому развитию для сектора гостеприимства
wells & amp; Co. получила трехзвездочный рейтинг в области продуктов питания, сделанных хорошим стандартом от Ассоциации устойчивых ресторанов (The SRA), ведущей и крупнейшей в мире сертификации устойчивости для сектора гостеприимства.
Трехзвездный рейтинг, самый высокий рейтинг, представленное SRA, признает значительную работу, которую организация предприняла, чтобы лучше понять и улучшить свое влияние на людей и планету.
Оценивается в трех основных столпах – источниках, общество и окружающей среде – в докладе особенно высоко оценили работу, которая Wells & amp; Co. сделала в Общественной повестке дня, демонстрируя приверженность оказанию положительного влияния на персонал, потребителей и более широкое сообщество. Благотворительный фонд Чарли, названный в честь первоначального основателя Чарльза Уэллса, был отмечен для финансирования матчей, причем как местные, так и национальные благотворительные организации получали выгоду от фантастических усилий по сбору средств коллег и клиентов. Устойчивость бизнеса путем оценки производительности в отношении 10 ключевых областей воздействия продуктов питания сделала хорошую структуру. Во всех 10 областях, Wells & amp; Co. добилась значительного прогресса с основными моментами, включая:
- Партнерство с глобальной группой по экологическим действиям для проведения аудита пищевых отходов в Великобритании Managed Pub Estate
- Установка 54 сверхбычных электрических зарядных точек в поместье паба, что привело к 8 880TCO2E с момента запуска
- Внедрение технологии оптимизации энергии для снижения ненужного использования энергии в хранении и производстве пива, снижении потребления на 5,4%, экономии или 14,7tco2e
- Поиск морепродуктов, которые были пойманы или ферма, так же Защищает морские и пресноводные экосистемы и запасы морепродуктов
- Инвестирование в персонал, улучшение условий труда, продвижение благополучия персонала и создание инклюзивных рабочих мест
Эд Робинсон, менеджер по устойчивому развитию в Wells & amp; Co., сказала: «Мы абсолютно рады, что нас признают Ассоциацией устойчивого ресторана с трехзвездочной едой, сделанной хорошей аккредитацией. Как семейный бизнес, устойчивость всегда была в основе всего, что мы делаем, и мы стремимся к тому, чтобы мы действовали как чистая сила добра в сообществах, в которых мы работаем.
«Признание трехзвездочной награды является свидетельством значительной работы и усилий коллег по всему бизнесу, нашей цепочки поставок и нашего более широкого сообщества. Мы знаем, что мы можем сделать больше, и это еще один важный шаг вперед, так как мы продолжаем наращивать импульс в нашем чистоте нулевого будущего ».
Джулиан Кайлуэт Нобл, управляющий директор Ассоциации устойчивых ресторанов, сказала: «Было невероятно видеть команду в Wells & amp; Co. Используйте пищу, сделанную хорошим стандартом, чтобы сформировать их политику и привести к длительным изменениям. Их подход ясен на каждом уровне, от решений совета директоров до ежедневных операций в их пабах. Их сильнейшее выступление было в Столке общества, с такими инициативами, как благотворительная организация Чарли и сильная поддержка своих сотрудников, в то время как их экологическая работа – такие как 100% возобновляемая электроэнергия, сокращение пищевых отходов и интеллектуальное мониторинг энергии – Подает отличный пример. В качестве прямого результата принятия стандарта они создали новые политики в области окружающей среды и пищевых продуктов, которые уже привели к их первому в истории аудиту пищевых отходов и переходу только на обслуживание только рыбы MSC 1-3. Мы любим видеть Wells & amp; Co. Активно участвует в наших квартальных рабочих группах, где они обмениваются идеями, делятся передовыми практиками и связываются с другими предприятиями гостеприимства, ориентированными на предоставление длительного воздействия ».
Продовольственная сертификация действует в течение двух лет, с целью обеспечения того, чтобы предприятия гостеприимства продолжали внедрять инновации, разрабатывать свои предложения и выявлять способы снижения их воздействия. Рекомендации от их пищи, сделанный хорошим отчетом, будут составлять часть более широкого плана действий для Wells & amp; Co., помогая ввести дальнейшие положительные изменения в ближайшие месяцы и годы.
Чтобы узнать больше о Wells & amp; Co. и их работа по устойчивому развитию, посетите www.wellsandco.com /p>
Примечания к редакторам:
Wells & amp; Co. была основана в 1876 году и является независимым, принадлежащим семейным поколениям, семейным бизнесом с поместьем 180 пабов в Великобритании и 19 во Франции. В 2020 году, Wells & amp; CO открыл Brewpoint на переулке горла, Бедфорд. Brewpoint, гораздо больше, чем просто современный пивоваренный завод, является инвестицией в 14 миллионов фунтов стерлингов в будущее в будущем с магазином, офисом, пабом и EV Chargers – утверждение о намерениях, построенное на пять поколений крафтового пива.