Polly's Brew Co объединилась с семью другими пивоварнями, чтобы разработать коллекции из семи новых сортов пива в честь седьмой годовщины пивоварни.
Коллекция светлых и хмельных IPA, декадентский имперский стаут и яркий фруктовый кислый напиток наглядно демонстрируют, «почему крафтовое пиво — самая удивительно уникальная отрасль», — говорит Полли.
Сорта пива
Имперский стаут (10% ABV) от Lost Cause Brewing Co
Шоколадный солод, дробленый шоколад, коричневый солод, молотый DRC, кристальный темный, черный солод и янтарный солод вместе с обычными базовыми светлыми и пшеничными солодами Полли увеличивают содержание засыпи в этом пиве до более чем тонны. Это компенсируется добавлением горячего Simcoe для шепота горечи.
Тройной IPA (10% ABV) с Pomona Island
Охмеленный свежим Mosaic, Citra, Talus и Strata с 24 г/л яркой маракуйи, мандарина, сладких ягод и кокоса, с шепотом розовой воды и шалфея для сложности.
Белый IPA (6,8% ABV) с Thornbridge
Пиво с немецкой родословной, благодаря использованию дрожжей SafAle W68, и корнями, которые касаются классических IPA США с применением трех краеугольных хмелей в Amarillo, Cascade и Citra, перед финальным расцветом титана новой школы Galaxy из южной части Тихого океана. Ожидайте свежесрезанных апельсинов, персиков и ананаса с нотками банана и гвоздики для сложности.
IPA Западного побережья (5,9% ABV) с продолжительностью
Охмелено сортами Citra, Simcoe и Chinook, с добавлением нового для Polly сорта Audacia. Оно бесстыдно горькое с чистым сосновым и смолистым стержнем, с яркими фруктовыми вкусами.
Двойной IPA (8,4% ABV) с Sureshot
Коктейль из самых фруктовых хмелей — Citra, Idaho 7, Nelson Sauvin и Sabro. Ожидайте резкий ананас, кокосовый крем, лайм, манго, крыжовник и маракуйя.
Маракуйя и лаймовый сауэр (7% ABV) с Pastore
Пиво, которое в равной степени сладкое и более терпкое, но с выраженной морщиной и терпкой ноткой. В результате сотрудничества на вечеринку было добавлено более тонны фруктов, чтобы создать густой, мясистый кислый напиток, который одновременно сладкий и с большим количеством сухой лаймовой кислинки.
India Pale Ale (6,1% ABV) с Spookton
Смесь любимого внутри компании Idaho 7 и недавно названного Krush, оба придают сочные тропические ноты с липким сосновым оттенком. Сверхзаряд DynaBoost в джакузи, а также HyperBoost на холодной стороне, означает, что все фруктовые ноты были усилены до 11, с интенсивными вкусами манго, ананаса и помело.