НовостиВедущие пивоварни Британии и Ирландии обратились в ООН с призывом к борьбе против изменения климата

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com

Ведущие пивоварни Британии и Ирландии обратились в ООН с призывом к борьбе против изменения климата

15 октября коалиция из 25 пивоварен направила мировым лидерам открытое письмо, в котором призвала их взять на себя конкретные обязательства по борьбе с изменением климата в преддверии конференции Организации Объединенных Наций (COP26) в 2021 году. 

Конференция пройдет в шотландском городе Глазго, с 31 октября по 12 ноября 2021 года.

Коалиция, возглавляемая британской компанией Toast Ale, призвала лидеров сократить отходы, защитить людей и природу от последствий глобального климатического кризиса. В письме приводятся доказательства того, что на производство и поставки продуктов питания приходится треть выбросов парниковых газов и до 80% вырубки лесов.

Открытое письмо подписали Adnams, Beavertown, Bedlam Brewery, Better World Brewery, Brixton Brewery, Five Points Brewery, Fyne Ales, Guinness, Harbor Brewery, Hepworth Brewery, Ignition Brewery, Northern Monk, Orbit, Sambrooks, Signature Brew, Stroud Brewery, Tap Social Movement, Tooth & Claw Brewing, Unity BrewIng Co, Utopian Brewery, Wild Card Brewery, Windsor & Eton Brewery и Wold Top Brewery.

Каждая британская и ирландская пивоварня-участница, в том числе Guinness и Adnams, запустила производство лимитированной коллекции пива Companion Series, для которой используются излишки хлеба. С продажи 2600 коробок этой ограниченной серии будет собрано более 65 000 фунтов стерлингов для благотворительных организаций. Toast Ale занимается таким производством с 2015 года и делится опытом с компаньонами. 

Тристрам Стюарт, соучредитель Toast Ale, заявил: «Приятно запускать серию Companion совместно с 24 пивоварнями. Мы не только собираем средства для организаций, но показываем мировым лидерам, коллегам по бизнесу и обществу в целом, что мы настроены на решение мировой проблемы, связанной с изменением климата. Треть продуктов питания в мире тратится впустую. Как бизнес, ориентированный на позитивные социальные и экологические изменения, мы стремимся делиться своим опытом с другими пивоваренными заводами. Но нам также нужно, чтобы правительство взяло на себя необходимые политические обязательства».

Продукцию Companion Series можно приобрести за 89,95 фунтов стерлингов (8 тысяч рублей). 26 фунтов (2 тысячи рублей) с каждой проданной коробки пойдут на проекты, реализуемые благотворительными организациями.

В мая 2020 года Carlsberg и еще 154 компании представили ООН инициативу по достижению экономики с нулевым выбросом углерода.

Источник: Profibeer