НовостиВ исследовании Роскачества принимали участие специалисты «Балтики», AB InBev Efes и Heineken

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com

В исследовании Роскачества принимали участие специалисты «Балтики», AB InBev Efes и Heineken

На прошлой неделе Роскачество опубликовало результаты исследования 113 сортов светлого пива, на которые приходится 60% продаж в России. Ассоциация производителей пива опубликовала заявление по итогам исследования.

«Специалисты Ассоциации производителей пива (АПП, объединяет крупнейших российских пивоваров: AB InBev Efes, «Балтику» (часть Carlsberg Group), HEINEKEN) принимали экспертное участие в исследовании торговых марок светлого пива по приглашению АНО “Роскачество”, — говорится в заявлении. — В рамках данного исследования изучалось мнение потребителей, оценивался состав пива под разными торговыми марками, а также проводились профессиональные дегустации. Кроме того, Роскачество впервые провело исследование на соответствие не только ГОСТу, но и заявленному типу и стилю пива. Мы благодарим АНО “Роскачество” за сотрудничество.

Результаты исследования подтвердили, что за исключением отдельных случаев в России продается качественное пиво – большая часть торговых марок (68 из 113) получили оценки от 4 до 5 баллов. С удовлетворением отмечаем лидирующие позиции продукции членов АПП (около 70% российского рынка пива). Большинство респондентов считает качество именно российского пива скорее высоким, говорится в исследовании».

Напомним, что в этом году Роскачество впервые оценивало пиво по соответствию стилю. Всего организаторы заявляли о 429 показателях качества, безопасности и достоверности маркировки. При этом не обошлось без странностей. Так победитель World Beer Awards «Хамовники Венское» от «Московской пивоваренной компании» получил 0 баллов за органолептику и 1,25 сотых балла за качество из-за недостаточно стойкой пены. А пилснер «Юзберг Pilsner» оценивался как пиво в стиле хеллес и также получил низкие оценки.

Источник: Profibeer