Из-за засушливого лета хмелеводы Германии ожидают, что урожай хмеля в 2023 году будет ниже среднего. Тем не менее, по прогнозам Ассоциации немецких хмелеводов, он все равно порядка на 20% превысит исторический минимум 2022 года и составит 82 220 тонн.
Худшим образом засушливая погода, стоявшая в мае и июне, сказалась на хмельниках в районе Бодензе. Эти места славятся хмелем Тетнангер. Как предполагают в местном хмелеводческом сообществе, урожай сократится до 4720 тонн — это на 100 меньше, чем годом ранее.
Несмотря на неблагоприятный год, дефицита хмеля в Германии не ожидают, так как пивовары имеют запасы, а цены прописаны в договорах заранее.
Источник: Profibeer