НовостиВ Европе снижается качество ячменя

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com

В Европе снижается качество ячменя

Аналитики H. M. Gauger GmbH в своем сентябрьском отчете забили тревогу по поводу качества европейского ячменя. Например, в этом году ячмень во Франции и Германии отличается низкой натурной массой и калибровкой. При этом качество зерновой продукции производства Великобритании и Дании более удовлетворительное.

По данным H. M. Gauger GmbH, низкий урожай привел к подорожанию сырья. Многие пивовары медлят с закупками солода и ячменя, так как их надежды на снижение цен, традиционное для времени сбора урожая, не оправдались. Аналитики полагают, что в этом году не стоит ждать более доступных цен на ячмень, однако его дефицит европейским странам по-прежнему не грозит.

Также по теме: Как изменится цена на солод в 2021 году?

Дефицит ячменя спровоцировал подорожание российского солода на 15-25%

Источник: Profibeer