В Центре компетенций «Чувашия — центр производства хмеля» на базе Чувашского государственного аграрного университета открылась единственная в России лаборатория, где могут комплексно исследовать ДНК хмеля.
ДНК посадочного материала хмеля исследуют при помощи ПЦР, что позволяет подтвердить принадлежность к сорту. Также в лаборатории проводят исследования по оздоровлению посадочного материала по технологии выращивания клона в пробирке, которые позволят увеличить продуктивность растений до 20-25%.
В планах — организация апробации насаждений хмеля, генерирование генетических паспортов самых востребованных пивоваренной промышленностью сортов хмеля, расширение аккредитации лаборатории по определению биохимических показателей шишек хмеля методом газовой хроматографии.
— Мы всегда говорили о том, что Чувашия является центром хмелеводства. И в плане объемов производства, патентов на технологии, других составляющих так всегда и было. Но вот с точки зрения документарного сопровождения на всех этапах производства и переработки хмеля такой лабораторной инфраструктуры не было. Данная лаборатория — единственная в России, и позволяет уже сегодня обеспечивать исследование чистоты сорта «Подвязный», выявлять болезни, подтверждать фитосанитарную безопасность, уточнять другие важные параметры, — рассказал глава Чувашии Олег Николаев. В перспективе Центр компетенций планируют обеспечить хмелеуборочным комбайном и сушилкой чувашского производства.