Объем продаж сидра в России с 5 по 11 июня 2023 года снизился на 37% в натуральном выражении по сравнению с предыдущей неделей и на 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подсчитали в компании «Эвотор».
Однако в денежном выражении выручка от продаж сидра уменьшилась на 20% к предыдущей неделе и на 17% к прошлому году.
Аналитики «Эвотора» объясняют разницу в натуральном и денежном выражении тем, что потребители стали покупать более дорогой сидр. Средний чек покупки сидра на прошлой неделе составлял 234 рубля, неделей ранее — 218 рублей, а годом ранее — 206 рублей. — Часто, когда продажи снижаются, есть тренд к увеличению среднего чека: лучше меньше, но лучше. Также остаются покупатели, которые берут напитки, которые знают и которые уже зарекомендовали себя, — отметили в «Эвоторе».