Понимание того, как взаимодействуют дрожжи и хмельные соединения, может перенести ваш рецепт IPA до Следующий уровень. Присоединяйтесь к нам для этого вебинара, где мы обсудим основы биотрансформации и конкретных действий, которые вы можете предпринять на пивоварне, чтобы повлиять на конкретное выражение вкуса.
На этом вебинаре мы рассмотрим:
- Основы биотрансформации
- Выбор хмеля и точки добавления
- Использование конкретных штаммов дрожжей для максимизации биотрансформации
Эрик Эбботт и Скотт Шарп-Хевард из команды по пивоварению Lallemand проведут вас через эту увлекательную презентацию и будут доступны для ответа на вопросы.
Этот вебинар будет записан и будет доступен для Пересмотреть через несколько дней после живого сеанса на нашем канале YouTube.
Зарегистрируйтесь сейчас