Pastore Brewing & Компания Blending представила два новых сорта пива, которые, как ни странно, для тех, кто знает пивовара, совсем не кислые.
Выйдите вперед — легкое и питкое столовое пиво Denari (3% ABV), сваренное с кориандром и охмеленное с помощью Nelson Sauvin. Ожидайте нотки апельсина, белого винограда и кориандра.
Базирующаяся в Кембридже пивоварня Pastore расширила свою программу лагеров, добавив пильзнер в северогерманском стиле Schäfer Pils (5% ABV). В нем есть четкая, резкая горечь с хмелевым характером немецких сортов Mittelfrüh. «Мы выдерживаем пиво в течение восьми недель, обеспечивая тонкий и очень чистый вкус», — говорит пивовар.
Конечно, должен быть кислый релиз, и это 4,5% ABV Del Yuzu. В конце прошлого года Pastore объединились с лондонской Gravity Well и сделали трехфруктовый гозе с морской солью, кориандром и множеством ежевики, слив и юдзу. «Мы всегда любим солоноватый привкус хорошо приготовленного гозе, и этот напиток определенно справляется с этой задачей», — говорит пивовар.