? Самое главное – в день крупных футбольных матчей можете даже не пытаться попасть в пабы. Если футбола нет, то для начала загляните на доску у входа, где написаны Today’s specials (специальные предложения). Так можно немного сэкономить.
? Все заказы принимаются у барной стойки, никаких официантов. Если попросить просто пинту пива, то вам нальют кружку дежурного биттера средней крепости.
? Бармен может отказать в обслуживании тем, кто наглеет или просто неприятно выглядит. Без объяснений. И никто не даст жалобной книги. Особо буйные могут быть пожизненно отлучены от паба. Такое же наказание ждёт тех, кто принёс выпивку с собой и пытается тайно её распить.
? В лондонских заведениях есть неписаный закон, по которому любой может подсесть на свободное место за столиком, предварительно спросив разрешения. Где ещё знакомиться, как ни в пабе?
? Раньше пабы делились на saloon (для респектабельной публики) и public bar (для всех остальных). Поэтому заведения имеют несколько дверей. Сейчас эти две части больше не разделены, но говорят, что невидимая ширма существует до сих пор.
? Кухня в большинстве пабов Лондона работает до 9-10 часов вечера. Сами заведения закрываются в 11. Перед этим бармен обычно бьёт в специальный колокол и кричит Last order (последний заказ).
За сохранением традиций пабов и британской пивной культуры следит ассоциация CAMRA (Campaign for Real Ale). На фото: один из самых знаменитых пабов Лондона – Black Friar Pub.
