НовостиОбъявлены победители GABF в номинации «Пиво со свежим хмелем»

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com

Объявлены победители GABF в номинации «Пиво со свежим хмелем»

15 октября 2021 года ассоциация крафтовых пивоваров США Brewers Association объявила лучшие сорта пива в категории «Пиво со свежим хмелем» в рамках конкурса Great American Beer Festival 2021 года (GABF).

Всего на 35-м крупнейшем в мире конкурсе крафтового пива награды присудили 267 пивоварням. Основные результаты стали известны еще 13 сентября 2021 года. 

В этом году GABF пришлось начать раньше: организаторы планировали провести онлайн-церемонию награждения во время сентябрьской Craft Brewers Conference в Денвере. Объявление итогов в номинации «Пиво со свежим хмелем» перенесли на октябрь, чтобы дать пивоварам возможность собрать осенний урожай хмеля. Судьи из Колорадо оценили 83 заявки, представленные 69 пивоваренными заводами из 14 штатов. В последние годы количество участников GABF в категории «Пиво со свежим хмелем» ​​увеличилось. Это произошло после всплеска интереса потребителей к сезонному пиву. Обычно хмель сушат и хранят для использования в течение всего года. Пиво со свежим хмелем готовят из цельного «сырого» хмеля —  невысушенных или подсушенных ингредиентов, собранных всего за несколько часов до начала пивоваренного процесса. 

«Золото» получил Energy Cone от Single Hill Brewing Co., Вашингтон. «Серебро» досталось Fresh Hop Green Battles от Pinthouse Pizza North, Техас, а с «бронзой» тройку лидеров закрыл Seems So Long Since We Walked in the Moonlight от Burke-Gilman Brewing Co., Вашингтон.

Всего в конкурсе приняла участие 2191 пивоварня из 50 штатов Америки. В этом году, как и в 2020, фестиваль провели в онлайн-формате. До пандемии на главное событие для крафтовых пивоваров и просто любителей пива приезжали до 60 тыс. человек.

Источник: Profibeer