По данным аналитиков NielsenIQ, прохладительные напитки внесли самый большой вклад в рост рынка продуктов питания — 1,5 процентных пункта. В целом продовольственный рынок в 2023 году вырос на 3,8%.
Рост показали практически все сегменты прохладительных напитков. В целом категория выросла на 14% в денежном выражении и на 4,3% в объёмном. Продажи газированных безалкогольных напитков выросли на 10,2% в денежном выражении и на 5,5% в объёмном, минеральной воды — на 13,3% и 3,4% соответственно. На 28,3% в денежном выражении и на 26% в объёмном выросли продажи энергетических и спортивных напитков. А вот продажи кваса сократились на 3,2% в деньгах и на 11,3% в объёме.
Среднее количество SKU в категории прохладительных напитков выросло с 158 в 2021 году до 189 в 2023-м. Ассортимент газированных безалкогольных напитков вырос на 17% за девять месяцев 2023 года, при этом эффективность продаж снизилась: продажи на SKU в сегменте газировок упали на 9%, с 40,4 млн до 36,9 млн л.
Российские марки заняли две трети списка ключевых брендов, формирующих более 70% продаж категории — на них приходится сразу 50 процентных пунктов продаж. Российские бренды стали ключевым драйвером роста: динамика продаж ключевых брендов российских газировок достигла +156% в натуральном выражении, а зарубежных — упала, до −44% год к году.
После прошлогоднего резкого всплеска популярности с двухзначным ростом продаж российских вкусов («тархун», «дюшес», «байкал») в 2023 году «кола» практически восстановила свою долю рынка. «Байкал» в этом году потерял 15,8% продаж в натуральном выражении, «тархун» — 17%.Больше всего выросли продажи вкуса «лимон-лайм» — на 33,4%, «апельсина» — на 25,7%, «колы» — на 9,7%.