Ананасовый IPA Signal One 2.0 из штата Виргиния сварен с добавлением самого острого в мире перца Carolina Reaper. Сейчас идёт регистрация напитка в Книге рекордов Гиннесса, а имена всех храбрецов записаны на стене тапрума пивоварни.
Другой известный «остряк» производят в штате Колорадо. Пшеничный эль Ghost Face Killah сварен с использованием перцев серрано, халапеньо, хабанеро и «перца-призрака» Naga Jolokia. Последний, кстати, считается в 400 раз жгучее, чем соус Табаско.
В России недавно появился лимитированный томатный гозе Burn Masha. Он тоже сварен с добавлением Carolina Reaper, поэтому бросает в пот с первого глотка. Даже для добавления таких экстремально острых перцев в сусло пивовары используют полную защиту глаз, дыхательных путей и слизистых.
