Первыми стали греть пиво – викинги. После изобретения стаутов и портеров на Британских островах тёплое пиво стало очень популярным в холодное время года. Тогда ещё не было ни парового отопления, ни электричества.
Добавлять в горячий напиток специи придумали опять в Скандинавии. Шведам не нравился жжёный привкус, и они искали, чем его скрыть. Короче, общими усилиями европейцы выяснили, что плотные тёмные стили пива согревают ничуть не хуже любого глинтвейна.
Бонусом один из классических рецептов приготовления горячего пивного коктейля:
Отдельно приготовьте сироп – смешайте полстакана воды и коричневого сахара в кастрюле и немного разогрейте на медленном огне (можно добавить 2 ч. ложки корицы). Вылейте бутылку стаута или портера в другую кастрюлю и разогрейте, но не кипятите (можно добавить немного гвоздики или душистого перца). Разлейте напиток по бокалам, добавьте чашечку эспрессо (или крепкого кофе из турки) в каждый и 2 ст. ложки сиропа. Подавать горячим в тёплую дружескую компанию.
