НовостиКрафтовые пивовары Мексики стремятся занять 1% рынка

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com

Крафтовые пивовары Мексики стремятся занять 1% рынка

Ассоциация независимых и крафтовых пивоваров Мексики (Acermex) запустила кампанию, которая объединит более шести десятков пивоварен на пути к цели — захвату одного процента мексиканского рынка пива.

Кампания под названием Etiqueta 1% стартует 14 сентября 2021 года. По оценкам ассоциации пивоваров, уже в этом году мексиканское крафтовое пивоварение сможет преодолеть первый серьёзный рубеж — один процент объёма продаж пива в стране. Поэтому отраслевое объединение хочет, чтобы на каждом столе и в каждом холодильнике было постоянное напоминание об этом важном достижении. 

Acermex подчёркивает, что крафтовое пивоварение тесно связано с экономикой страны и играет важную роль в жизни местных жителей. На каждой пивоварне в среднем 7,2 рабочих места, причём треть работников — женщины. Всего пивоваренная отрасль Мексики создаёт около 88 тысяч рабочих мест. И, хотя на данный момент на крафтовое пиво приходится всего 0,84 процента объёма продаж, с точки зрения созданных рабочих мест отрасль занимает 10 процентов сектора. На фоне развития крафтового пивоварения начали развиваться и независимые солодовни, которые выращивают ячмень и делают из него солод, который продают малым пивоварням. Появились даже хмелеводческие хозяйства в регионе Валье-де-Гуадалупе (штат Нижняя Калифорния), известном своими винодельнями. Также открылось множество специализированных баров и магазинов крафтового пива, появились эксперты — судьи и сомелье.

Ранее ассоциация Acermex совместно с малыми виноделами и производителями мескаля обратилась в министерство финансов и общественного кредита Мексики с просьбой о снижении акцизов — они подчёркивают, что массовые и крафтовые производители находятся в неравном положении, так как ставка рассчитывается на основании цены напитка. Ставка налога для пива и другой продукции крепостью до 14% составляет 26,5% от розничной цены. Крафтовые производители могут платить вплоть до 26 песо налога за каждую бутылку пива (96 рублей), в то время как расходы крупных пивоваренных компаний составляют около 2 песо (7 рублей).

Источник: Profibeer