Ассоциация пивоваров (BA), которая представляет небольшие независимые пивовары в Америке, выпустила свои ежегодные производственные цифры для индустрии пивоваренного пивоварения США.
>” Presse Assoce “/>>” PROWERS Assoc Assoc Assoce “/>>” PROWERS “/>>” PROWERS “/>>” PROWERS “/>” PROOKERS ASSECTER “.Ремесленные пивовары произвели 23,1 млн баррелей пива в 2024 году, что на 4% по сравнению с 2023 году. Повышение было обусловлено сдвигом к моделям, ориентированным на гостеприимство, такими как танцевальные и пивоварные трубы, которые создают больше рабочих мест в местных сообществах.
Стоимость розничного доллара Craft Beer выросла до 28,9 млрд долларов, что на 3% больше, чем в предыдущем году. Этот рост отражает корректировку цен и устойчивые результаты продаж на месте, которые опередили распределенные продажи на многих рынках. Крафтовое пиво составило 24,7%от общего рынка пива в продажах розничных долларов. Это был первый год с 2005 года, когда общее количество пивоваренных заводов эксплуатации сократилось по всей стране.
Общее количество пивоваренных заводов в США упало до 9 680, по сравнению с 9 747 в 2023 году. В течение года 434 новых пивоваренных заводов открылись, а 501 закрылось. Несмотря на то, что открытия снизились в течение четвертого года подряд – отражая созревающую и высококонкурентную отрасль – уровень закрытия оставался относительно низким примерно на 5%.
‘ еще место для оптимизма ’
«Несмотря на то, что прогресс может не иметь дополнительного объема производства, он все еще может прийти в оттачивание операций, бизнес-практики и пиво мирового класса. Даже в этой сложной среде небольшие пивовары продемонстрировали, что у них есть навыки и устойчивость, чтобы бороться с этим периодом, чтобы быть лучше расположенными в течение предстоящих месяцев и лет».Небольшие пивовары уже сталкиваются с растущими затратами на ингредиенты, изменением потребительских предпочтений и повышением конкуренции на насыщенном рынке. Тарифы на импортированное пивоварение, стальные бочонки, алюминиевые банки и ключевые ингредиенты, такие как хмель и солод, усугубляют только эти финансовые давления. В результате многие из них вынуждены отложить планы расширения, повышать цены или поглощать убытки – еще больше усугубляя встречные ветры, уже бросая вызов индустрии крафтового пива.
«В нашей отрасли все еще есть много возможностей для оптимизма», – добавил Гасиох. «Проверенная способность пивоваров общаться с развивающимися предпочтениями своих клиентов приведет к увеличению возможностей для историй успеха крафтового пива в будущее». В 2024 году 41 из 50 лучших в общем зачете американских пивоваренных компаний были небольшие и независимые ремесленные пивовары.
«В то время как распределение становится только более конкурентоспособным, список 50 лучших отражает некоторые из самых сильных, наиболее симпатичных компаний в ремесленном пиве», – сказал Гачиоч. «Прочные бренды продолжают резонировать с пьющими, независимо от размера или местоположения. В 2024 году восемь новых пивоваренных заводов перешли в список 50 лучших ремесел с момента года ранее – доказательства того, что пивовары все еще находят способы прийти к тому, что работает».