НовостиКогда в очередной раз захочется пересмотреть «Гарри Поттера», не забудьте перед этим сварить..

https://center.beer/wp-content/uploads/2021/11/9bafe281c108e05432c76f13a8ea09d9.jpg
Когда в очередной раз захочется пересмотреть «Гарри Поттера», не забудьте перед этим сварить сливочного пива. Это реальный английский напиток известный со времён Тюдоров, а рецепт сохранился в кулинарных книгах XVII века.

Что приготовить заранее:

Эль – 500 мл (проще всего найти APA от Горьковской)
Яичный желток – 2 шт.
Сахар – 60 г
Сливочное масло – 15 г
Молотые пряности – мускатный орех, имбирь и гвоздика

Что делать:

Медленно разогрейте эль в кастрюле и добавьте в него по щепотке пряностей. Отдельно взбейте желтки с сахаром и добавьте их в горячую жидкость. Температура жидкости не должна быть очень высокой, иначе яйца превратятся в омлет.

Постоянно помешивайте пиво, пока оно не начнёт густеть. Затем снимите кастрюлю с огня и положите туда масло. Когда оно растает, хорошо размешайте до однородности.

Готовый напиток разлейте по кружкам и вспеньте с помощью ручного взбивателя для молока. Успейте выпить, пока тёплое.

Когда в очередной раз захочется пересмотреть «Гарри Поттера», не забудьте перед этим сварить..0

Источник