Технологический институт Сибеля и пивоварня Lallemand Brewing с гордостью объявляют об успешном сотрудничестве с BERO, премиальным брендом безалкогольного пива, созданным актером Томом Холландом.
Это партнерство привело к разработке трех уникальных стилей пива: Kingston Golden Pils, Edge Hill Hazy IPA и Noon Wheat, все из которых сварены с использованием инновационных дрожжей LalBrew® LoNa™.
Сотрудничество началось с пилотных партий, сваренных в Технологическом институте Сибеля, известной школе пивоварения, расположенной в Чикаго, штат Иллинойс, и известной своими исследовательскими пивоваренными установками и опытом. Грант Вуд, главный пивовар BERO, выбрал Siebel для этих испытаний из-за своей давней связи с институтом.
«Я подумал, что Siebel сделает наши пилотные партии, потому что я прошел там свое первоначальное обучение пивоварению еще в 1987 году. Это было прекрасное решение для BERO, потому что мы были сосредоточены на использовании дрожжей LalBrew® LoNa™, а Siebel является частью этой команды Lallemand».
Грант Вуд, главный пивовар BERO
LalBrew® LoNa™, разработанный Lallemand Brewing, играет решающую роль в создании отличительных безалкогольных сортов пива BERO. Эти дрожжи позволяют производить ароматное и чистое пиво с содержанием алкоголя менее 0,5% по объему, сохраняя насыщенный вкус и сложность, которые так ценят любители пива.
«Проект бросил нам позитивный вызов на нескольких уровнях, работая в тесном сотрудничестве с Грантом, от достижения надлежащего необходимого режима затирания до стадии конечной упаковки для обеспечения стабильности продукта. Это был отличный опыт обучения для всех участников, особенно в использовании LalBrew® LoNañ для достижения результатов, которые удовлетворили ожидания Гранта и команды Bero».
Джон Ханнафан, генеральный директор Института Siebel
С момента своего запуска в октябре BERO отлично стартовал и заложил основу для значительного расширения дистрибуции в 2025 году. Это сделает премиальное безалкогольное пиво BERO доступным для более широкой аудитории, предлагая альтернативу для тех, кто ищет вкус и ощущения от традиционного пива без алкоголя.
Для получения дополнительной информации о BERO, Технологическом институте Сибеля и Lallemand Brewing посетите их соответствующие веб-сайты.
Загрузить медиа-пакет
Контакты для СМИ для получения дополнительной информации
Натали Фурнье, менеджер по глобальному маркетингу
nfournier@lallemand.com
О Технологическом институте Сибеля
Основанный в 1872 году, Технологический институт Сибеля является старейшей школой пивоварения в Америке и одной из старейших в мире. Он предлагает ряд образовательных предложений и услуг для пивоваренной промышленности, включая исследования и разработки, консалтинг и обучение.
Посетите их веб-сайт
О компании Lallemand Brewing
Lallemand Brewing является мировым лидером в разработке, производстве и маркетинге дрожжей и бактерий для пивоваренной промышленности. Приверженная инновациям и качеству, Lallemand Brewing предоставляет пивоварам инструменты, необходимые для создания исключительного пива.
Посетите их веб-сайт
О BERO
Рожденное в Лондоне, изготовленное в Америке и любимое во всем мире, BERO является самым премиальным безалкогольным пивом на рынке и создано совместно Томом Холландом и Джоном Германом для тех, кто никогда не останавливается на достигнутом. Благодаря превосходным ингредиентам и замечательному вкусу наше пиво гарантирует, что ничто не помешает вам наслаждаться каждым моментом. Потому что вы уже гонитесь за обогащенной жизнью — мы просто здесь, чтобы сделать ее исключительной. Не ожидайте ничего меньшего.
Посетите их веб-сайт