Гильдия сомельщиков пива с гордостью обосновалась, что Джона Уэлли успешно завершила пивную сомалиер. Джоанна, владелец центрального бара Wigan, продемонстрировала исключительные навыки в День оценки в пятницу, 7 марта, сообщив о глубоком понимании стилей пива, пивоваренных процессов и сочетания пива и еды, зарабатывая свой заслуженный статус сомелье пива.
“ мы рады поздравить Джо с ее тяжелой работой и преданностью, ” сказал Алекс Барлоу, главный оценщик Гильдии сомелье Гильдии. “ прохождение оценки сомелье пива является значительным достижением, и Джо оказалась настоящим знатоком пива. ”
День оценки сомелье Гильдии пива включает в себя тщательный экзамен, предназначенный для оценки знаний по нескольким категориям, включая определение стилей пива, понимание ингредиентов и методов пивоваренного завода, а также предложение соответствующих пищевых паров. Сдача финального экзамена служит свидетельством приверженности человека к пивному сектору и их страсти к образованию пива.
Джоанна уже достигла нескольких квалификаций в мире пива. Она является сертифицированным Cicerone®, достигнутой уровнем Wset 2 в Beer® с отличием и тренируется для своего Advanced Cicerone®. Ее долгосрочная цель состоит в том, чтобы стать одним из самых высоких квалифицированных экспертов по пиву в Великобритании и расширить образование в пиво,
«Для меня было важно достичь статуса сомелье с пивом, потому что я молодая женщина, работающая в мире пива, а некоторые нет – или не будут – признают, что знаю свои вещи о пиве», – сказала Джо. «Я хотел доказать себе и другим, что я мог бы сделать это. Это моя вторая попытка оценки; Если бы это было легко, все сделали бы это, поэтому, чтобы пройти этот раз раунд, стоит его гораздо больше ».Гильдия пива сомелье предлагает всеобъемлющий путь для людей, стремящихся углубить свои знания и навыки в мире пива. Все заявители обязаны завершить обязательную квалификацию до оценки, в том числе награду WSET Level 2 в области пива, обучение по управлению подвалами и недавно запущенную гильдию курсов сомелье пива «Как судить пиво» и «сопряжение пива и еды». Окончательная оценка оценки навыков заявителя, и только те, кто соответствует самым высоким стандартам, награждены статусом сомелье пива.
Программа сомелье пива открывает двери для многих захватывающих возможностей в пивоваренной отрасли, образовании пива и гостеприимствах. Недавно сертифицированные сомелье с пивом оснащены знаниями, чтобы оказать длительное влияние в их профессиональных поездках на пиво.Гильдия пива сомелье была создана консультативной группой отраслевых экспертов и поддерживается Британской ассоциацией пива и паба, кампанией по реальному элю, винам и образованию спиртных напитков, Обществом независимых пивоваров и гильдии британских писателей пива. Профессиональное развитие в пивном сообществе », – сказал Пол Нанни, директор Cask Marque. «Мы приглашаем всех существующих аккредитованных сомелье с пивом BACA, чтобы стать членом гильдии, и мы призываем новых и частичных квалифицированных людей продолжать свой путь к статусу сомелье пива. Я поздравляю Джоанну с ее недавно аккредитованным успехом сомелье ».