За 2022 год 38 британских пивоварен объявили о своей несостоятельности. Это в четыре раза больше, чем в 2021 году, когда обанкротилось 9 пивоварен.
Эти данные говорят о том, что 2022 год стал худшим в истории для пивоварен: данные статистического ведомства говорят, что к концу 2022 года число пивоварен в Соединённом Королевстве сократилось на 95 — с 1545 с 1450.
По мнению бухгалтерской фирмы Price Bailey, которая публикует эту статистику со ссылкой на данные агентства по делам несостоятельности, к закрытию пивоварен привело совпадение сразу несколько факторов — рост стоимости сырья, энергоресурсов и рабочей силы, а также снижение продаж из-за переключения потребителей на более дешёвую продукцию транснациональных компаний.
В индустрии общепита число банкротств за последний год выросло на 61 процент и достигло максимума за 10 лет. Число случаев несостоятельности и банкротства в секторе выросло с 1676 в 2021 году до 2704 в 2022-м. При этом во время пандемии число банкротств было ниже обычного для отрасли, в основном за счёт государственной поддержки.
— Рост числа пивоваренных стартапов в последние годы замедлился, и сегодня мы видим значительное количество закрытий бизнеса, так как рынок становится всё более насыщенным, а предприниматели сталкиваются со всё более серьёзными экономическими проблемами. Из-за инфляции у потребителей становится меньше денег на пиво премиум-класса. Это отражается на месте на полках, которое ретейлеры отдают крафтовому пиву. По мере того как потребители переключаются на более дешёвое массовое пиво, супермаркеты снижают закупки крафтового пива, в результате чего у некоторых марок остаётся очень ограниченный доступ на рынок. У транснациональных компаний прибыль за последние годы выросла, а малые и независимые компании, как правило, работают с очень небольшой маржинальностью и минимальным присутствием на зарубежном рынке, — комментируют в компании
А вот главный пивовар пивоварни Beer Nouveau Стив Данкли, который ведёт личную статистику закрытий пивоварен, уточняет, что за 2022 год в стране закрылось более 80 пивоварен. Он указывает, что его статистика собрана из разных источников, в том числе из соцсетей пивоварен. В официальную статистику многие закрытия не попадают, так как пивоварни закрываются без процедуры несостоятельности или банкротства. В 2023 году, по его данным, работу прекратили уже более 20 пивоварен.
Однако в ассоциации пивоваров SIBA смотрят на ситуацию более позитивно: по их данным за первый квартал 2023 года, число пивоварен в некоторых регионах страны выросло, и в целом количество остаётся стабильным.