Берлинская пивоварня Schneeeule была основана в 2016 году Ульрикой Генц. Она много лет потратила на изучение истории и классических методов производства пива в стиле берлинер вайссе. Её цель — вернуть Берлину традиционный местный стиль. Все пиво, сваренное пивоварней Schneeeule, разливается в бутылки и дображивает в них с помощью дрожжей бреттаномицес не менее двух месяцев.
Schneeeule
Наш ассортимент
| СТИЛЬ | %ABV | OG% | IBU | |
| August | Sour - Other | 6.40 | 0.00 | 14.00 |
| Flora | Sour - Other | 3.80 | 0.00 | 12.00 |
| Marlene | Sour - Berliner Weisse | 3.00 | 8.00 | 0.00 |
| Kennedy | Sour - Berliner Weisse | 3.00 | 8.00 | 0.00 |
| Yasmin | Sour - Berliner Weisse | 3.50 | 8.00 | 0.00 |
| Irmgard | Sour - Berliner Weisse | 3.00 | 8.00 | 0.00 |
| Weisse Geuze Yasmin U4² | Lambic - Gueuze | 4.50 | 0.00 | 0.00 |
| Lustiger Peter | Wild Ale - Other | 4.50 | 0.00 | 0.00 |
| Alte - Berliner Jahrgangs Weisse | Märzen | 6.00 | 0.00 | 10.00 |
| Weiße Geuze Yasmin | Lambic - Gueuze | 4.50 | 0.00 | 0.00 |