За трендовыми мутными IPA и десертными стаутами остается без внимания целый пласт исторических стилистик, практически не представленных в России. Пивоварня из Санкт-Петербурга Plague Brew с 2019 года занимается возрождением старинных рецептов и экспериментирует с малоизвестными направлениями. В линейке пивоварни легко встретить стили, которые будут открытием даже для видавших виды биргиков — к примеру, адамбир или эйсерглин.