Hausmann Brewery

Пивоварня Hausmann Brewery, основанная в 2014 году, является для крафтовиков одним из знаковых мест Урала, и находится недалеко от Екатеринбурга — третьей столицы крафтовой революции в России. Уральские пивовары не устают экспериментировать, усложняя рецептуру и добавляя в проверенные миксы новые ингредиенты, а кислые сорта марки Hausmann пользуются неизменной популярностью на фестивалях пива.

Почти семейная история

Начавшись как совместное предприятие, организованное несколькими друзьями-партнерами, пивоварня Hausmann по ряду причин за пару лет превратилась в семейный бизнес, во главе которого оказалась супруга главного любителя пива – Елена Домрачёва. В отличие от мужа, она практически ничего не знала о пивоварении, и продвигаться в поисках своего «лица» компании пришлось буквально на ощупь, при помощи коллабораций и опыта других пивоваров.
Сначала Hausmann производила только лагеры, темные сорта и пшеничный эль, но дегустация, организованная пивоварней Jaws, открыла для Елены удивительный мир крафтового пива. Так началось время экспериментов и экстраординарных варок, результатом которых стали удивительные напитки.

Профессиональные секреты успеха

Hausmann Brewery при изготовлении своей продукции использует проверенный зарубежный солод и хмель сортов Sabro, Citra, Mosaic, Cascade, а также оригинальную немецкую новинку Huell Melon с ароматом дыни и клубники. Достойное сырье и технология сухого охмеления, применяемая на производстве, гарантируют высокое качество конечного продукта, интересный вкус и цвет напитков. А для популяризации новинок ассортимента Елена решила выделиться из ряда конкурентов при помощи необычных этикеток. Так на свет появилась разворачивающаяся этикетка-комикс, дополняющая бутылки с пивом Blood Orange IPA.

Особенности ассортимента

В основе ассортимента Hausmann:

  1. Кислый эль — вкусов много, а наибольшим спросом пользуются комбинации с гуавой и марокуйей, малиной, земляникой и щавелем, манго, голубикой, имбирем и розмарином.
  2. Пшеничное пиво с оригинальными добавками — примером такого продукта является Thug Life Pineapple Wheat Beer с ананасом.
  3. IPA (в стиле New England, Session/India Session Ale и International).
  4. Стауты — тут интересен Sweet Silence Stout-English.
  5. Гозе — Super: Blood Orange! (кисло-соленый апельсин), Merci (с добавлением красной икры).

Среди оригинальных напитков этой мини-пивоварни вишневое, шоколадное и даже пельменное пиво (Gypsy Camp Sour — Gose). Знаковыми же для Hausmann Brewery стали:

  • Skjaldemjøden — сухой меломель с алтайским медом и облепихой, сваренный в коллаборации с Rock’n’Beer Brewing;
  • Pezzettoni Veraci Di Napoli с итальянскими томатами и тархуном;
  • May the Siberia Be With You — с черникой и кедровым орехом (создан в коллаборации с Rooks);
  • Limoncello Sour-Fruited с добавлением юдзу, лайма и лимона.

Наш ассортимент
СТИЛЬ%ABVOG%IBU
Emotional Intellect Mead - Melomel 6.8
Glitch Armor IPA - Sour 6.8 45
Freak Show Sour - Fruited 6.8
Love And Hate Sour - Berliner Weisse 6.0
Leap of Faith IPA - International 6.8 50
Gose Rooks Sour - Fruited Gose 6.8
Soft Skills Sour - Berliner Weisse 6.8
Free Solo IPA - International 6.8
OTTO IPA - New England 6.8 65
Pezzettoni Veraci Di Napoli Sour - Gose 5.0
EPIC MELOMEL Mead - Melomel 6.8
Limoncello Sour - Fruited 5.0
Open Soon Sour - Fruited Berliner Weisse 5.0
Sweet Silence Stout - English 6.0 30
Touch of Miracle IPA - New England 6.0 50
Lampone Sour - Fruited 5.0
Olivello Spinoso Sour - Fruited 5.0
Frutti Di Bosco Sour - Fruited 5.0
Bananka Stout - Imperial / Double Milk 6.8
Skjaldemjøden Mead - Melomel 6.8
May the Siberia Be With You Sour - Fruited 4.5
Sabro IPA - New England 5.0 65
Mirage Sour - Berliner Weisse 5.0
Aurora Borealis Sour - Berliner Weisse 4.0
AMBS Sour - Berliner Weisse 4.5 15
So Damn Fresh! IPA - Session / India Session Ale 6.0 60
Merci Sour - Gose 5.0 5
Pool №1 Sour - Berliner Weisse 4.5 15
Tarator Sour - Berliner Weisse 4.5
Thug Life Pineapple Wheat Beer - Other 4.5
Gypsy Camp Sour - Gose 5.0
Super: Blood Orange! Sour - Gose 4.5
Psidium Sour - Berliner Weisse 4.5
Honeymoon Mead - Melomel 6.8
Gypsy Camp Sour - Gose 5.0
Super: Blood Orange! Sour - Gose 4.5



НАПИШИТЕ НАМ

Пивоварня Hausmann Brewery

Мы с радостью проконсультируем Вас по любым вопросам.