Пивоварня Doctor Brew считается одной из первых крафтовых в Польше. Она была основана в 2013 году во Вроцлаве выходцами из домашнего пивоварения Лукашом Лисом и Мартином Ольшевским. Сейчас в активе пивоварни более 70 выпущенных сортов, многие из которых выигрывали награды на пивных конкурсах и фестивалях.