Чаща — московская мини-пивоварня, бесповоротно открывшаяся в сентябре 2018 года. Завод расположился в районе Лианозово, на Вагоноремонтной улице, 10.
В сердце Чащи автоматизированный варочный порядок, стойко справляющийся с самыми нетривиальными сортами, и, без малого, дюжина двухтонных танков под брожение и выдержку.
К концу 19-го года Чаща выпустила на волю более 30 собственных сортов — стауты, лагеры, портеры, грюты, брагготы, гозе… — и около 40 контрактных экземпляров для множества замечательных пивоварен.
В Чаще принципиально используют натуральные ингредиенты, а всё вторсырьё (будь то дробина, пластиковые контейнеры или алюминиевые банки) сдаётся на переработку.
Чаща
Наш ассортимент
| СТИЛЬ | %ABV | OG% | IBU | |
| Doppelganger | IPA - International | 6.00 | 0.00 | 35.00 |
| Doppelgänger¹ˑ⁵ | IPA - International | 6.80 | 0.00 | 55.00 |
| Отшельник | Witbier | 6.80 | 0.00 | 15.00 |
| Паттерн №1 | IPA - Imperial / Double New England | 6.80 | 0.00 | 25.00 |
| Ёрмунганд | Barleywine - American | 11.00 | 0.00 | 70.00 |
| Отшельник / the Hermit | Witbier | 6.80 | 0.00 | 15.00 |
| Trickster (Sweet & Smocked Chili Edition) | Sour - Gose | 6.50 | 0.00 | 0.00 |
| Паттерн №2 / Pattern №2 | IPA - Imperial / Double New England | 6.80 | 0.00 | 45.00 |
| Ёрмунганд / Jörmungandr | Barleywine - American | 6.80 | 0.00 | 70.00 |
| Флора (Centennial + Galaxy + Loral Cryo) | IPA - International | 6.50 | 0.00 | 45.00 |
| Империя света / the Empire of Light | Mead - Other | 5.50 | 0.00 | 0.00 |
| Чёрный вигвам (Caramel Edition) | Stout - Coffee | 7.00 | 0.00 | 20.00 |
| Башня / The Tower | IPA - Triple | 6.80 | 0.00 | 45.00 |
| Крепкий сон Масала / Dream Masala (Strong Edition) | Mead - Braggot | 6.80 | 0.00 | 0.00 |
| Trickster (Sriracha Edition) | Sour - Other | 6.50 | 0.00 | 0.00 |
| Мёд всех святых | Mead - Braggot | 8.00 | 0.00 | 0.00 |
| Флора (Falconers Flight + Ekuanot) | IPA - International | 5.50 | 0.00 | 30.00 |
| Королева жезлов | Sour - Fruited | 5.00 | 0.00 | 0.00 |
| Флора (Citra / Mosaic) | IPA - New England | 6.00 | 0.00 | 25.00 |
| Алый культ | Mead - Melomel | 5.50 | 0.00 | 0.00 |
| Разум цветов | Mead - Braggot | 9.00 | 0.00 | 0.00 |
| Trickster (Tomato Edition) | Sour - Gose | 6.50 | 0.00 | 0.00 |
| Флора (Simcoe/Amarillo) | Pale Ale - New England | 5.50 | 0.00 | 25.00 |
| Доппельгенгер (Mosaic) | IPA - International | 6.50 | 0.00 | 40.00 |
| Король в жёлтом | Pale Ale - American | 5.00 | 0.00 | 40.00 |
| Крепкая Кассис-Кассиопея | Sour - Fruited | 7.00 | 0.00 | 0.00 |
| Крепкая Кассис-Кассиопея | Sour - Fruited | 6.80 | 0.00 | 0.00 |
| Флора | Pale Ale - American | 6.90 | 0.00 | 60.00 |
| Сансара | Winter Ale | 7.50 | 0.00 | 0.00 |
| Trickster | Sour - Gose | 8.50 | 0.00 | 0.00 |
| Terra Nova | Pale Ale - Milkshake | 8.00 | 0.00 | 15.00 |
| Sylphide | Mead - Melomel | 14.00 | 0.00 | 0.00 |
| Иерофант | Stout - Imperial / Double | 10.00 | 0.00 | 0.00 |
| Доппельгангер² | IPA - Imperial / Double | 8.00 | 0.00 | 55.00 |
| Mjød | Mead - Melomel | 6.00 | 0.00 | 0.00 |
| Натюрморт | IPA - New England | 7.00 | 0.00 | 20.00 |
| Драккар | Porter - Baltic | 7.50 | 0.00 | 30.00 |
| Зиккурат | Fruit Beer | 7.00 | 0.00 | 10.00 |
| Тёмный разум цветов | Mead - Braggot | 8.50 | 0.00 | 10.00 |
| Чёрный вигвам | Stout - Coffee | 7.00 | 0.00 | 15.00 |
| Замок | Stout - Other | 7.00 | 0.00 | 36.00 |
| Дзен и искусство ухода за юзу | Sour - Fruited Gose | 4.00 | 0.00 | 0.00 |
| Дзен и искусство ухода за каламанси | Sour - Gose | 4.50 | 0.00 | 0.00 |
| Кассис — Кассиопея | Sour - Fruited | 5.00 | 0.00 | 0.00 |
| Шепот гиганта | Scottish Ale | 6.50 | 0.00 | 0.00 |
| Полый рыцарь | Porter - English | 7.00 | 0.00 | 40.00 |
| Сад камней | Pale Ale - International | 6.50 | 0.00 | 20.00 |
| Сон масала | Mead - Braggot | 5.50 | 0.00 | 0.00 |
| Дзен и искусство ухода за юзу | Sour - Fruited Gose | 4.00 | 0.00 | 0.00 |
| Дзен и искусство ухода за каламанси | Sour - Gose | 4.50 | 0.00 | 0.00 |
| Иштар | Sour - Fruited | 5.00 | 0.00 | 0.00 |
| Der Stern | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |
| Die Sonne | Pale Ale - International | 6.50 | 0.00 | 40.00 |
| Der Mond | Pale Ale - International | 5.50 | 0.00 | 35.00 |
| Psychic Youth | 7.00 | 0.00 | 25.00 | |
| Проба 003 (German Style Kölsch) | Kölsch | 5.50 | 0.00 | 20.00 |
| Королева кубков / Queen of Cups | Sour - Fruited | 5.00 | 0.00 | 0.00 |
| Hic Sunt Fermentum | Sour - Fruited | 4.50 | 0.00 | 20.00 |
| Terra Æterna | Sour - Fruited | 6.50 | 0.00 | 0.00 |
| Tabula Rasa | Lager - Pale | 5.50 | 0.00 | 20.00 |
| Паттерн №2 | IPA - Imperial / Double New England | 8.50 | 0.00 | 45.00 |
| Terra Incognita | Sour - Fruited | 5.50 | 0.00 | 15.00 |
| Империя света | Mead - Other | 5.50 | 0.00 | 0.00 |
| Башня | IPA - Triple | 9.00 | 0.00 | 45.00 |
| Крепкий сон Масала | Mead - Braggot | 7.00 | 0.00 | 0.00 |
| Trickster (Gochujang Edition) | Sour - Gose | 6.50 | 0.00 | 30.00 |
| Terra Firma | Sour - Fruited | 6.50 | 0.00 | 0.00 |
| Пыльца | Wheat Beer - Other | 5.00 | 0.00 | 10.00 |
| Идол | Lager - Pale | 5.00 | 0.00 | 25.00 |
| Бражник | Lager - IPL (India Pale Lager) | 5.50 | 0.00 | 15.00 |
| Доппельгенгер | 6.00 | 0.00 | 35.00 | |
| Steingarten | IPA - Imperial / Double New England | 8.00 | 0.00 | 60.00 |
| Ахто | Farmhouse Ale - Sahti | 10.00 | 0.00 | 7.00 |
| Сансара Honey Edition | Mead - Braggot | 8.00 | 0.00 | 0.00 |
| Гелиоцентризм | Lager - Helles | 4.50 | 0.00 | 25.00 |
| Сон Масала Christmas Edition | Mead - Braggot | 5.50 | 0.00 | 0.00 |
| Чёрный вигвам / Black Lodge (Cognac Edition) | Stout - Coffee | 7.00 | 0.00 | 20.00 |
| Der Welt | IPA - International | 6.00 | 0.00 | 30.00 |
| Miracle Meadow | Sour - Fruited Gose | 6.00 | 0.00 | 15.00 |
| Psychic Youth | IPA - New England | 7.00 | 0.00 | 25.00 |
| Der Stern | Pale Ale - New England | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Doppelgänger¹ˑ⁵ | IPA - International | 7.00 | 0.00 | 55.00 |
| Trickster (Sweet & Smocked Chili Edition) | Sour - Gose | 6.50 | 0.00 | 0.00 |
| Паттерн №1 | IPA - Imperial / Double New England | 8.50 | 0.00 | 25.00 |
| Флора (Centennial + Galaxy + Loral Cryo) | IPA - International | 6.50 | 0.00 | 45.00 |
| Шепот гиганта | Scottish Ale | 6.50 | 0.00 | 0.00 |
| Сон масала | Mead - Braggot | 5.00 | 0.00 | 0.00 |