Обладает выраженным квасным телом с насыщенным, хлебным ржаным вкусом и ароматом, благодаря использованию хлебопекарных дрожжей. Квас достаточно тёмный по цвету.Вкус кваса чистый и сбалансированный, без посторонних примесей, в том числе из-за использования натурального сахара.