Шварцбир в переводе с немецкого означает «чёрное пиво». Согласно историческим документам, считается, что пиво такого типа появилось в 12 веке во времена монастырского пивоварения на чёрном хлебе. Но официальное упоминание о сорте, который получил именно название шварцбир мы встречаем лишь только в 1543 году.

Вкус пива характеризуется хорошо сбалансированной горечью, главенствующими кофейными тонами и оттенками орехов, лакрицы и шоколада. В послевкусии чувствуются жженые нотки и приятная сладость..