В нашем новом сорте Phantom of the Hops мы снова треспасим по зонам oat double IPA. В этом заходе мы сбродили сусло жидкими дрожжами London Fog со средней флокуляцией, которые позволяют добиться в профиле пива средней остаточной сладости, а также подчеркивают бархатистую текстуру тела. На сухое охмеление был взят относительно редкий в наших местах сорт хмеля Strata, в аромате которого прослеживаются ноты гуавы и грейпфрута.