Эволюция идёт медленно, виды появляются не сразу, а постепенно адаптируются и меняются, развиваясь в новые формы. При этом различия соседних видов зачастую минимальны, а результат непредсказуем. Вдохновляясь естественными процессами (и немного зергами), мы решили создать сорт, который будет постепенно меняться от варки к варке. В данном сорте мы использовали Simpsons Extra Pale, на сухое охмеление были использованы хмели Mosaic и Citra 2019 года (добавленные на брожение и дважды на дображивание), а также дрожжи штамма London Fog от White Labs. Как далеко зайдёт эволюция?