«В этот Браггот мы добавили 150 кг лугового мёда (общий объём 1000 л), щедро охмелили сусло Simcoe и дали постоять три месяца. Вкус получился очень насыщенным, алкоголя не чувствуется, но он приятно греет уже после бокала этого чудесного напитка. Лучшее, что можно придумать выпить этой „чудесной“ зимой», — представляют напиток пивовары.