Шестая версия мёда Simple Honey: Meadow Herbs — это полусухой крепкий мёд с легкой горчинкой, сваренный в коллаборации с пчеловодом и медоваром Сергеем Соловьевым. Использовался мёд лугового разнотравья. Созревание — полтора года.