Вломился как-то к Пану Качыну сосед: «Я тут бабок на лавке одним ухом подслухал. Гутарили про некую заморскую хваробу. Правда она больше королей, да их вельмож косит, т.к. с короной она как бы. Но до нас тоже может добраться. А ещё бабки баили, что у тебя от неё средство есть! Как называется, забыл. Но точно что-то про Пана. С лимоном нашим и корнем этим ихним, китайским. Имбиром! Во! Есть такое?». Не хочется соседа огорчать. Задумался пивовар, как в ситуации выкрутиться. А тут сосед снова возвращается: «Вспомнил название! Пана Цея! Во!»

«Пана Цея» — гозе трёхмесячной выдержки, сваренный на берёзовом соке, с лимоном, имбирём и розовой гималайской солью.

Цвет сочный, жёлто-оранжевый. Мелкая белая пенка. Аромат яркий с лимонно-пряными переливами. Вкус сочетает деликатную пряность имбиря с освежающей кислинкой лимона, мягкой солёностью гималайской соли, в гармонии расположившихся уютно на берёзово-сочном основании.