«Октябрьский пан» — пшеничный осенний эль, охмелённый Cascade и Fuggle. Пиво имеет мутноватый янтарно-медный цвет и пшенично-фруктовый аромат. В насыщенном вкусе проявляется сладость, лёгкая кислинка, яблочно-фруктовые и пряные оттенки, в послевкусии — мягкая сухая горчинка.

Решил Пан Качын из солидарности к «Октоберфэсту» сварить что-то эдакое в немецком стиле. Сварил вайцен, да не удержался, придал ему ещё и черты витбира. Получилось нечто на стыке между этими стилями. Пиво с норовом оказалось, созрело ровненько к окончанию «Октоберфеста». Название Oktober Pan стало означать скорее не Пан к «Октоберфэсту», а уже Октябрьский Пан. Эль вышел с осенним характером, само то отпраздновать сбор урожая