«Кельтская радость 3» — третья версия грюйта с полынью. В этот раз на дображивание, чтобы смягчить и сбалансировать полынную горечь, добавлен имбирь и мёд. Сорт выдержан четыре месяца.

Напиток бронзового цвета с лёгкой замутнённостью и стойкой белой пеной. Аромат насыщенный пряно-травянистый, вкус сложный с солодово-медовым плотным телом, сменяющимся сладковато-пряной имбирностью, едва заметной цитрусовой кислинкой и мягкой травянистой горечью с продолжительным терпким послевкусием.