Кислый дикий тёмный эль, прошедший смешанную ферментацию в течение 6 месяцев с участием диких дрожжей бреттаномицет и различных штаммов кисломолочных бактерий. На стадии созревания добавлены какао бобы. Сочетает черты кислых элей во фламандском стиле (Oud Bruin) и современных кофейно-шоколадных стаутов.