Winbic — эксперимент пивоварни Mikkeller, сочетающий особенности спонтанного брожения (отсюда созвучное с «ламбик» название «винбик») и бельгийско-французскую фермерскую историю. Пиво имеет светло-апельсиновый цвет с пышной белой пенной шапкой. В аромате преобладают оттенки кислых яблок со специями и сладкий тон сушёных абрикосов. Во вкусе — молочнокислый профиль с горчинкой лимонной цедры и пряностью белого перца.