Новый год, новый New England IPA, новый хмель. Мы впервые использовали максимально свежий австралийский Enigma. Как и некоторые другие «океанические» сорта хмеля, он привносит в пиво винные оттенки, а также тона ананаса и личи. Второй хмель — американский Ekuanot — насытил пиво цитрусовыми и хвойными нотками. Вместе эта смесь даёт интересный и сложный профиль, а также приятную, длительную, но чрезмерную горечь в послевкусии