Galaxy — один из самых ярких и популярных сортов хмеля. Его история началась 20 лет назад, когда селекционеры решили скрестить европейские и австралийские сорта с высоким содержанием альфа-кислот. В результате получился новый хмель с богатой палитрой оттенков, которые по-разному проявляются в зависимости от базы пива. В нашу «Павалоку» («пелена» — по-русски), основой которой является тройной мутный IPA, Galaxy привнёс сильный запах дыни и выразительные оттенки цитрусовых и манго. Всё это вместе с непрозрачно-жёлтым цветом, белой шелковисто-кремовой пеной, насыщенным согревающим вкусом и лёгкой горчинкой в ​​послевкусии создаёт запоминающийся напиток, который придётся по душе всем любителям современных NEIPA.