Новы «Мур» — сімбіёз традыцый і сучаснасці. Гэты берлінер вайсэ зроблены па гістарычных канонах — зброджаны ўласным блэндам дрожджаў, лактабактэрый і брэтаў і вытрыманы ў дубовай бондзе амаль год. Але ён адрозніваецца ад аўтэнтычных напояў: у засыпу выкарыстаныя жытнёвы солад і жытнёвыя шматкі, а даспявала піва з дадаткам вялікай колькасці смуродзінаў, ажынаў і ягадаў чарнаплоднай рабіны. Вынікам стаў складаны напой з выразнай кіслінкай і насычаным ягадным смакам.