При создании нашего нового берлинер вайссе мы снова обратились к малине, благо как раз прошёл её сезон и свежих ягод можно не жалеть. Сочная и ароматная малина насыщает напиток ярким запахом и кисло-сладким вкусом, а косточка придаёт терпкие оттенки. Чтобы подчеркнуть летний характер пива, мы решили сделать дополнительный акцент в виде тимьяна, который специально собрали в лесу в Пуховичском районе. Он добавил лёгкие пряные и острые оттенки, которые интересно сочетаются с кисло-ягодной базой.