Пиво Jim Beer вышло как продолжение серии «Коллекция мастера». Сорт сварен с добавлением солода Château Whisky, который используется для приготовления бурбона и придаёт напитку аромат дыма (солод просушивают дымом от сгорания торфа). Название сорта явно отсылает к марке американского виски. Пиво плотное, по цвету ближе к полутёмному, с янтарным отливом, на вкус сладковатое с фруктовыми нотками.