Сначала мы сбродили овсяный кислый эль нашими домашними дрожжами, затем добавили brettanomyces trois на вторичную ферментацию вместе с маракуйей. Мы также добавили зёрна мелегетского перца, которые пирвнесли тропические, цветочные и древесные оттенки